白石本舗 醬油餅（ あん・すや・りんまん）松山市の老舗和菓子｜明治16年創業のメニューをレビュー

愛媛県松山市にある白石本舗さんは、明治16年創業の醤油餅専門店

同店の初代・白石ハナさんが、醤油餅に「あん」を入れたところ評判となり

開業されてから、140年以上も地元で愛され続けているお店です。

そんな松山市の老舗、白石本舗さんへ先日おじゃましてきましたので

今回の記事では、いただいた醤油餅について綴っていきます。

どうぞ、ご覧ください。

白石本舗　醤油餅とは？

愛媛で醤油餅といえば、米粉や上新粉に醤油と砂糖を入れ練り上げて丸めて蒸した和菓子のこと。

しょうがなどの風味付がされているものもあります。

そのルーツは、江戸時代初期に松山藩祖の久松定勝が家臣の子孫繁栄を願い、桃の節句に醤油餅を振る舞ったのが始まりとされ、

昔、桃の節句には各家庭で、醤油餅が作られていたのだそう。

現在は、松山の銘菓として色々なお店でも醤油餅が販売されていますが、

「あん」入りの醤油餅は、ここ白石本舗さんのオリジナル商品となります。

白石本舗　アクセス・駐車場

松山市本町にある白石本舗さん

堀之内の城山公園からは、歩いて6～7分ほど

JR松山駅からは、車で約5分ほどの距離になります。

そして、車の場合には、国道196号からは一方通行となるため

平和通りから、迂回するようになります。

（お店の向かい側は、伊予銀行 本町支店の駐車場）

なお、白石本舗さんのお店の隣には、お客様用の駐車場が3台分あります。

白石本舗

白石本舗　メニュー　醤油餅（あん・すや・りんまん）

それでは、お店の中へ

店頭には、醤油餅やこの季節ならではの「りんまん」が並んでいました。

醤油餅は、「あん」入りと、あんが入っていない「すや」の二種類。

「あん」入りの醤油餅は、あん醤油、あん柚子、あん抹茶の３種類。

あん	内容
あん醤油	初代が考案したあん入り醤油餅の元祖。不動の1番人気商品。
あん柚子	柚子の爽やかさと餡の甘みが抜群にマッチ。
あん抹茶	高級宇治抹茶を練り込んだ贅沢仕様。

あんが入っていない醬油餅の「すや」は、すや醤油、すや抹茶、すや柚子、すや梅、すや生姜の５種類となっています。

すや	内容
すや醤油	あんこが無くても人気No,2。400年続く松山の定番。
すや抹茶	抹茶好きがうなる美味しさ。ほのかに香る醤油の風味が評判です。
すや柚子	子ども人気No,1。甘みと苦みのバランスがgood。
すや梅	梅肉がしっかり効いてます。さっぱりと食べたい時には是非。
すや生姜	シンプル イズ ベスト。生姜一本で勝負してます。

そして、ピンクと黄色の餅米がのった見た目も可愛らしい「りんまん」

ひな祭りにもピッタリですね。

月曜日の限定商品「きなこ餅」は、完売されていました。

醤油餅は、店頭に並んでいた5個入りのパックのものや、それぞれをバラで購入することもできます。

また、贈り物として箱詰めされた醤油餅などもあります。

白石本舗　店内・ガラポン

白石本舗さんの店内には、テーブルと椅子も用意されています。

そして、店内に置かれたガラポン！

毎週土曜日は、キッズガラポンの日ということで、小学生以下のお子さん一人につき、ガラポンを1回まわすことができます。

この日は、土曜日ではありませんでしたが、とてもお優しいスタッフの方が、ガラポンに興味深々の息子にチャンスを下さいました。

（本当にありがとうございました）

このガラポンは、

毎月5の付く日は、お買い上げ2,000円ごとに1回まわすことができます。

（毎週土曜日のキッズガラポンについては、金額の条件は無し）

なお、同店のインスタをフォローすると初回は無条件でガラポンを1回まわすことができるそうです。

白石本舗　醤油餅（あん・すや・りんまん）　口コミ・レビュー

それでは、お天気もいいので

近くの公園まで散歩して、購入した醤油餅をおやつにいただいていきます。

木屋町児童公園

左から、すや醤油、あん抹茶、あん醤油、りんまん

すや醤油　120円（税込）

透明フィルムを開けると、つやつやとした醤油餅（すや醤油）が姿を表します。

手作りの感じがいいですね。

すや醤油は、甘じょっぱく、醤油のおいしさや素材の良さを感じます。

ねっとりと、もっちりとした食感。

あん醤油　150円（税込）

こちらは、あん醤油

そのままでも美味しい醤油餅に舌触りなめらかな「あん」が入っています。

醤油餅と上品な甘さの「あん」の組み合わせは、絶品。

さすが、不動の人気No,1

あん抹茶　150円（税込）

続いては、あん抹茶

宇治抹茶の香りが、とってもいいですね。

りんまん　150円（税込）

最後は、りんまん

ピンク色の餅米が、まるで桃の花びらのよう。

白色の生地の中には、「あん」が入っています。

たっぷりと詰まった「あん」

4才の息子も、夢中になっていただきました。

そして、りんまんを食べながらも

”もう一つ食べる”と、醤油餅を握りしめています。（笑）

白石本舗　醤油餅　賞味期限・お取り寄せ

醤油餅は、白石本舗さんの公式サイトから注文することができます。

商品到着時にクレジット・電子マネーでのお支払いが可能

なお、消費期限は、製造日から3～4日（商品により異なる/パック未開封時）

開封後は、その日の内にお召し上がり下さい。

また、その日の内に食べきれない分は、早めの冷凍保存がおすすめです。

まとめ｜白石本舗　松山市の老舗和菓子

ここまで、醬油餅専門店 白石本舗さんの醬油餅について綴ってきました。

白石本舗さんの醤油餅は、ねっとりと、もっちりとした独特の食感と素材の良さを感じる上品なおいしさ。

そして、初代・ハナさんの醬油餅に「あん」を入れたアイデは素晴らしいですし、

それを140年以上も守り続けているお店の方々の努力もスゴイですよね。

白石本舗さんの醬油餅は、添加物や保存料が使われていないので、

お子さんからご年配の方まで幅広く、安心していただくことができます。

よかったら、みなさんも白石本舗さんの醬油餅を召し上がってみてくださいね。

白石本舗　基本情報

白石本舗

所在地：愛媛県松山市本町4丁目1-6

MAP

電話：089-924-4507

営業時間：9:00～18:30

定休日：日曜日

駐輪場：あり（店舗の東側 3台）

Instagram

※営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、ご来店前に店舗へご確認ください。

【併せて読みたい】
↓
労研饅頭 (ろうけんまんとう) 愛媛・松山の名物【素朴な味わいの蒸しパン】お団子や甘納豆もおすすめ

和菓子 大塚【彩り豊かな四季の生菓子「練り切り」が魅力】創業60年の上品な味わい＠松山市

澤井本舗 の「ひぎりやき」と「おひぎりパフェ」！大判焼や今川焼との違いは？【松山市】

林仙堂【松山のお菓子屋さん】和菓子・洋菓子の豊富なメニューと駐車場も口コミ・レビュー＠愛媛

【霧の森菓子工房 松山店】霧の森大福は、売り切れ必至の人気商品！新宮茶をお供に桜餅を堪能

【ふるさと納税】あん入り醤油餅・すや醤油餅　計15個セット 和菓子 もち菓子 ギフト 冷凍保存可能 和スイーツ おやつ 愛媛県 松山市 価格：8,000円（税込、送料無料) (2024/3/6時点)

最後までご覧いただき、ありがとうございました。